WOK MET SEIZOENSGROENTEN, QUINOA/BULGUR & TOFU
Met dit gerecht combineer je de vezels, vitaminen en mineralen van de groenten met de eiwitten in de tofu en kan je afhankelijk van je behoeften (inspanning en andere maaltijden) nog de goede koolhydraten (die in dit geval ook veel eiwitten bevatten) toevoegen. Uiteraard kan de tofu vervangen worden door vis of vlees. Hij kan ook gemakkelijk weggelaten worden evenals de quinoa of de bulgur. Wok kan je maken met de groenten die je zelf lekker vindt.